焼菓子創作工房　モンテローザ

静岡の鷹匠にある『モンテローザ』さんのご紹介です。

焼菓子創作工房・天然酵母パンのお店です。

ショーケースの中にはケーキが、棚にはぎっしりとクッキーが、

そしてトレイの上にはいろいろなパンが！

きょろきょろとあっちこっち目移りしてしまう店内。

どれも美味しそう♪　いえいえ「そう」ではなくて、美味しいんです！　

（＊店内の写真はお店の方の了承を得て撮影させていただきました）

見えますか？ショーケースの中にあるうぐいす色のあんがはさまったシベリア。

モンテローザさんの人気商品です。

あずきあんとはひと味ちがう、やさしいお味のシベリアです。

そして、モンテローザさんと言えば、オリジナルクッキー。

焼菓子型師の職人であるご主人が、まずデザインの設計図を描き、

それを基に型を製作、さまざまな試行錯誤を経て完成へと至ります。

季節ごとにいろいろな「オリジナル」が登場するクッキー。

訪れる度に新しい作品が並んでいて、毎回その緻密なつくりに驚かされます。

例えば、こちらの「夏祭りの少女」。

ひとつずつのパーツがすべてご主人が作る型から生まれているのです。

この途方もなく細かい作業が施されたクッキー、ぜひお店で実物をご覧ください。

今の季節はこどもの日や母の日に向けたクッキーにお目にかかれますよ！

〈所在地〉　　〒420-0839　静岡市葵区鷹匠2丁目4－25

〈TEL&FAX〉　054－254-0640